Comer pão sem glúten saudável é um dos maiores desafios para quem quer ou precisa deixar o glúten ! Apesar de no mercado já existirem várias opções, nem todas são nutricionalmente interessantes!
O pão está muito culturalmente enraizado na nossa vida e quando queremos deixar o glúten a dúvida que surge é “ é o pão?” 🍞
Hoje deixo-te uma receita de pão sem glúten e super fácil para fazeres em casa:
🥖 1 chávena de linhaça dourada trituradas na hora;
🥖 1 chávena de farinha de trigo sarraceno;
🥖 1 chávena de polvilho doce;
🥖 1 chávena de farinha de amêndoa;
🥚 4 ovos;
💦 1 chávena de água morna;
🥄 1 colher de chá de fermento;
🥄 1 colher de sopa de vinagre de maça;
Sal a gosto;
Começar por misturar as diferentes farinhas e fermento.
Bater os ovos e acrescentar a água e o vinagre, mexer bem.
Adicionar o preparado anterior as farinhas e misturar bem. A pasta ficará densa.
Forrar uma forma de bolo inglês com papel vegetal, verter a massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos. Desenformar e levar ao forno por mais 15 minutos.
E já está! Tens um pão para a semana toda, sem glúten e que podes confiar nos seus nutrientes 🙃
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